mardi, janvier 7

Alcool chinois

Des visites de dégustation de vin attirent les visiteurs au Ningxia
23Mai By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Des visites de dégustation de vin attirent les visiteurs au Ningxia

Des visites de dégustation de vin font fureur dans la région autonome Hui du Ningxia, autrefois connue pour son vaste désert. Région montante sur la carte mondiale des vins, le Ningxia compte plus de 500 000 mu (33 333 hectares) de vignobles, soit près d'un tiers du total national. Environ 138 millions de bouteilles de vin sont produites chaque année, avec une valeur de production combinée de 34,3 milliards de yuans (5 milliards de dollars). Le pied de la montagne Helan, qui était une terre désertique il y a trois décennies, est désormais couvert de verdure et abrite 116 établissements vinicoles. 112 autres sont actuellement en construction. Ma Yingnan, responsable du tourisme à Xige, a expliqué au Shinaghai Daily que les conditions climatiques et pédologiques uniques de la montag...
Read More
Pour Wuliangye, la Chine va devenir une puissance de marque
15Mai By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, ECONOMIE, Intelligence économique

Pour Wuliangye, la Chine va devenir une puissance de marque

Communiqué Xinhua Silk Road - Tandis que le développement de haute qualité progresse partout, la Chine voit son développement industriel passer d'un mode axé sur la production à un mode axé sur la marque, et elle profite de la meilleure période pour construire une puissance de marque, a déclaré Zeng Congqin, président du conseil d'administration du fabricant chinois de Baijiu, le groupe Wuliangye. M. Zeng a fait ces remarques lors de la cérémonie d'ouverture de la conférence 2023 World Brand Moganshan, soulignant que les trois pics d'incubation des marques dans l'histoire du développement des marques dans le monde se sont tous produits dans des pays où l'économie et l'innovation se sont développées à pas de géant. Aujourd'hui, des industries de types variés en Chine se dirigent vers ...
Read More
Le marché chinois des boissons non alcoolisées progresse à un rythme plus élevé
5Mai By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, ECONOMIE

Le marché chinois des boissons non alcoolisées progresse à un rythme plus élevé

Alors que les consommateurs chinois se concentrent davantage sur des boissons plus saines que leurs homologues américains, la Chine connaît une augmentation significative des boissons gazeuses à faible teneur en calories. Les volumes de boissons gazeuses à faible teneur en calories ont augmenté à un taux à trois chiffres en Chine entre 2019 et 2022, alors que les volumes n'ont augmenté que de 10% aux États-Unis, a constaté GlobalData, une société leader dans le domaine des données et de l'analyse. Global Data prévoit qu'en Chine, les volumes de boissons hypocaloriques enregistreront un taux de croissance positif de 11,3% en 2023, tandis qu'aux États-Unis, il sera de 2,2%, bien que le marché américain des boissons non alcoolisées soit beaucoup plus mature et développé. La part de marc...
Read More
Le Concours Mondial du vin 2023 « la Ceinture et la Route » se tiendra à Changji le 20 mai
1Mai By Business WireNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE, Intelligence économique

Le Concours Mondial du vin 2023 « la Ceinture et la Route » se tiendra à Changji le 20 mai

CHANGJI, China--(BUSINESS WIRE)--Le 27 avril, le Concours Mondial du vin 2023 dans le cadre de l’initiative « la Ceinture et la Route » (Changji, Xinjiang) a tenu une conférence de presse à Urumqi, annonçant que le concours se tiendrait à Changji. Le pied nord des monts Tianshan, à Changji, est une région écologique de renommée mondiale pour le vin de qualité supérieure et l'une des principales bases d'approvisionnement en vin de raisin de la Chine et a reçu la première distinction de « Région certifiée de vignobles », « Région caractéristique du vin mondial », « Capitale du vin de Chine » et « Région de référence pour la qualité ». En outre, deux plates-formes nationales de recherche scientifique et trois centres provinciaux de recherche sur le vin ont été construits, avec plus de ...
Read More
Le fabricant chinois de spiritueux Jiangxiaobai applique sa philosophie ESG à l’ensemble de la chaîne industrielle
31Mar By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, ECONOMIE, Intelligence économique

Le fabricant chinois de spiritueux Jiangxiaobai applique sa philosophie ESG à l’ensemble de la chaîne industrielle

Communiqué de Chongqing Jiangxiaobai Liquor Co., Ltd. - Chongqing Jiangxiaobai Liquor Co., Ltd. (« Jiangxiaobai »), un fabricant de liqueurs fondé en 2011 qui intègre la culture du sorgho, la recherche et le développement technologique, le brassage, la distillation, la production et la distribution, a récemment publié son rapport de critères environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) pour 2022. Il y décrit les pratiques commerciales durables de l'entreprise dans le domaine du recyclage et de l'agriculture intelligente, ses innovations en matière de fabrication écologique, ainsi que plusieurs étapes importantes franchies par l'entreprise dans la promotion du développement économique et social. Jiangxiaobai attache une grande importance à l'impact des opérations de l'entreprise ...
Read More
Le fabricant de Beijiu ZJLD dépose un dossier d’introduction en bourse à Hong Kong
19Jan By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Le fabricant de Beijiu ZJLD dépose un dossier d’introduction en bourse à Hong Kong

Le groupe chinois ZJLD a déposé une demande d'offre publique initiale à Hong Kong, dans l'espoir de devenir le premier fabricant de baijiu à s'y inscrire en sept ans alors que la concurrence s'intensifie entre les fabricants de la liqueur populaire à base de sorgho fermenté. Le produit de l'introduction en bourse sera principalement utilisé pour l'expansion des capacités, le renforcement de la marque et le marketing au cours des cinq prochaines années, a déclaré ZJLD dans son dossier du 13 janvier. Le groupe a indiqué qu'une partie de l'argent servira à mettre à niveau la numérisation et à compléter les fonds de fonctionnement. La société n'a pas révélé la taille de l'introduction en bourse, mais un rapport des médias en ligne a déclaré qu'elle pourrait lever entre 300 et 400 million...
Read More
18Jan By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Les ventes de la liqueur chinoise Baijiu reprennent lentement

Avec notre partenaire Yicaii Global - Le marché chinois du baijiu rebondit lentement mais pas assez tôt pour la haute saison du Nouvel An chinois. Les ventes de l'alcool chinois haut de gamme populaire ont commencé à reprendre à Pékin et dans la province du Shandong les 7 et 8 janvier 2023. Cependant, la période de stockage coïncide avec un pic d'augmentation des cas de Covid-19, il est donc difficile pour les vendeurs de rattraper la précédente accalmie des ventes, ont prédit les commerçants. "Il y a quelque temps, personne n'a répondu à mes demandes", a déclaré Wang Hu, un vendeur d'alcool à Pékin, à Yicai Global, ajoutant que la demande avait commencé à rebondir. L'industrie de l'alimentation et des boissons s'est progressivement redressée à mesure que de plus en plus de personnes...
Read More
Les principales régions viticoles de Chine
4Nov By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Les principales régions viticoles de Chine

En tant que sixième consommateur de vin au monde, la culture du vin en Chine remonte à des siècles. Le pays produit du vin depuis la dynastie Han (206 avant JC-220 après JC) et est le plus grand producteur de raisin. En effet, il contribue à près de la moitié de la production mondiale de raisin grâce à son immense territoire et à ses climats favorables. On trouve une grande diversité de cépages dans le pays, les raisins de chaque région ayant leurs propres spécificités. Ces caractéristiques agricoles intéressantes combinées au développement du marché de la consommation de vin en Chine ont ainsi permis aux vins chinois d'être de plus en plus reconnaissables et d'attirer l'attention du monde entier.   Source : https://daxueconsulting.com/infographics/top-wine-producing-regions...
Read More
5Oct By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, ECONOMIE

Le marché chinois du vin devrait augmenter de 11,5% TCAC entre 2021 et 2026

Le marché chinois du vin passera de 268,6 milliards de yuans (42 milliards de dollars) en 2021 à 462,4 milliards de yuans (72,2 milliards de dollars) en 2026, enregistrant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11,5%, en tant que rebond des activités économiques et sociales stimulera les ventes de vin sur place et hors site, selon GlobalData, société leader de données et d'analyse. Le rapport de GlobalData, "Chine Vin - Marché Évaluation et Les prévisions jusqu'en 2026" révèlent que la croissance du marché sera principalement tirée par la catégorie des vins tranquilles, qui devrait enregistrer le TCAC en valeur le plus rapide de 11,5% sur la période 2021-2026, suivie par la catégorie des vins mousseux avec un TCAC de 11,3%. Bobby Verghese, Consumer Analyst chez GlobalData, a ...
Read More
Ouverture du salon international de la culture du vin et du tourisme au Níngxià
12Sep By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Ouverture du salon international de la culture du vin et du tourisme au Níngxià

La cérémonie d'ouverture du deuxième salon international de la culture du vin et du tourisme de Chine (Région du Níngxià) s'est tenue le 7 septembre à Yinchuan, capitale de la Région autonome du Níngxià Hui, dans le nord-ouest de la Chine. Le salon, qui se déroulera jusqu'au 12 septembre, propose un concours international du vin, une foire commerciale du vin et des forums sur la construction de zones pilotes et sur la production, la culture et le tourisme du vin. Lire aussi : Les vins de Ningxia s'illustrent au salon ProWein 2022 Selon le comité d'organisation, 797 variétés de vin provenant de 43 régions productrices de 16 pays participeront au concours de vin, soit une augmentation de 25% par rapport à l'année précédente. Cinquante-quatre projets de coopération d'une valeur to...
Read More
Marché du vin : quoi de neuf en Chine ?
7Sep By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE, Tribunes - Analyses

Marché du vin : quoi de neuf en Chine ?

Les nouvelles ne sont pas réjouissantes pour les exportateurs de vin en Chine en 2022. Regardons ensemble ce tableau qui montre l’évolution des importations de vins embouteillés (y compris les sparkling) en Chine: Janvier à Mai 2022 VS N-1 Attention: le détail par AOC n'est pas indiqué dans ce tableau Source: http://english.customs.gov.cn/ Voici les éléments clés à retenir : La France reste toujours  leader avec +de 45% de PDM (toute AOC confondue) Résultats en demi-teinte avec une baisse   des volumes de -30.66% et -12.80% en valeur Le Chili souffre moins que la France de cette tendance à la baisse, et vends des vins plus chers Tous les pays sont dans le rouge à l’exception de l’Allemagne et la Géorgie Pourquoi cette baisse est si importante ? Que se passe...
Read More
Ao Yun, le vin rouge tibétain
12Juil By Chine Magazine1 Comment
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Ao Yun, le vin rouge tibétain

La Chine se revendique comme le septième producteur de vin mondial, car son vignoble se classe aujourd’hui au deuxième rang mondial. Ao Yun signifie «flying above the clouds», en référence aux épais nuages qui se posent au-dessus des chaînes montagneuses, seon LVMH. La Chine dispose de vins exceptionnels tels que le Ao Yun produit sur les sommets tibétains, produit par la Ao Yun LVMH wines division. Maxence Dulou, directeur du domaine Ao Yun, a présenté en juillet 2021 le dernier millésime de ce vignoble créé par LVMH en Chine. Il s'agissait alors d'un vin d’une étonnante fraîcheur dont l’histoire nous emmène aux confins du Yunnan. Là-bas, perdue à 2600 mètres d’altitude, une poignée de vignerons pionniers se livre à une viticulture de l’extrême. Le Ao Yun, c’est l’histoire emblém...
Read More
Les vins de Ningxia s’illustrent au salon ProWein 2022
18Mai By Chine Magazine1 Comment
Alcool chinois, Communiqués, GASTRONOMIE

Les vins de Ningxia s’illustrent au salon ProWein 2022

L'édition 2022 de ProWein, salon international des vins et spiritueux, a débuté le 15 mai à Düsseldorf, en Allemagne. Trente-six vignobles de la région viticole du piémont oriental du mont Helan dans le Ningxia, la plus grande zone de plantation de raisins de cuve concentrés de Chine, participent au salon. Lors de la cérémonie d'ouverture, la région viticole des collines orientales de Ningxia Helan Mountain a été désignée comme région viticole durable émergente et dix vins ont reçu respectivement les prix du meilleur vin et du vin durable. La région du Ningxia participe à l'événement en ligne par le biais de son stand d'exposition installé dans le centre de convention et d'exposition de Düsseldorf et d'une salle de conférence à Yinchuan, capitale du Ningxia. Selon le communiqué de ...
Read More
Wuliangye fait ses débuts au pavillon chinois de l’Expo 2020 de Dubaï
6Oct By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Wuliangye fait ses débuts au pavillon chinois de l’Expo 2020 de Dubaï

Wuliangye, le premier producteur d'alcool chinois, a fait une apparition remarquable au pavillon chinois de l'Expo 2020 de Dubaï, dans l'émirat de Dubaï, aux Émirats arabes unis, qui a officiellement ouvert ses portes aux visiteurs vendredi. En tant que partenaire officiel et producteur de la boisson alcoolisée désignée du pavillon chinois, le producteur d'alcool chinois partage ses produits, son image de marque et le charme et la culture des spiritueux chinois avec le monde. Il s'avère que Wuliangye a une relation profonde avec les Expositions internationales. Le producteur d'alcool a participé de nombreuses fois aux Expositions internationales et a remporté plusieurs prix et éloges dans le monde entier. En tant que représentant des marques nationales chinoises, Wuliangye a parti...
Read More
«1919 Wine and Spirits» soutenu par Alibaba renouent avec la rentabilité
6Sep By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

«1919 Wine and Spirits» soutenu par Alibaba renouent avec la rentabilité

Le détaillant chinois de boissons en ligne «1919 Wine and Spirits» a rebondi après les pertes subies pendant la pandémie de Covid-19, et est revenu à la rentabilité au premier semestre 2021. 1919 Wine and Spirits, Chine, Alibaba, vins chinois, alcool chine, e-commerce, «1919 Wine and Spirits», société détenue en partie par le géant du commerce électronique Alibaba, a déclaré dans un communiqué de presse que ses revenus entre janvier et juin 2021 avaient bondi de moitié pour atteindre 2,58 milliards de yuans (2,3 milliards d’euros) au cours de la même période auparavant. «1919 Wine and Spirits» a empoché 61,5 millions de yuans (8 millions d’euros) de bénéfices nets au cours de la période indiquée, se remettant d'une perte de 137,6 millions de yuans (18 millions d’euros) au prem...
Read More
11Août By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Le vin australien reste surtaxé en Chine

Le vin australien est désormais frappé par des taxes chinoises rédhibitoires, poussant les producteurs de vin australiens à séduire les cavistes de Londres, Séoul ou Kuala Lumpur afin de compenser le manque à gagner engendré par les tensions entre la Chine et l’Australie. L'Australie s'était progressivement hissée au rang de premier fournisseur de vin en Chine, loin devant la France en valeur, avec 41% du marché contre 27% pour le vin français,  et quasiment à égalité en volume, grâce au traité de libre-échange Chine-Australie qui avait fini par éliminer les taxes sur le vin australien en 2019. Mais les relations entre la Chine et l’Australie ont commencé à se détériorer en 2018, quand l'Australie a exclu le géant chinois des télécoms Huawei de la construction de son réseau 5G, a...
Read More
Les vins chinois se font une place sur le marché occidental
6Août By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Les vins chinois se font une place sur le marché occidental

Selon les derniers chiffres publiés, les vins de la province de Ningxia sont en tête des exportations vers l'Europe. Au cours des six premiers mois de 2021, la valeur des exportations des vins de Ningxia a atteint 3.65 millions de yuan (près de 480 000 €), soit une augmentation de 75.48% par rapport à 2020. Cependant, les données de l’administration des douanes de Yinchuan ne traduisent pas réellement la véritable évolution des vins de Ningxia sur le marché européen. «Il est nécessaire de faire attention à cette hausse des exportations, statistiquement significative» a prévenu Demei Li, professeur à l’Université d’Agriculture de Pékin et consultant en vin. Interrogé par le quotidien français Le Figaro, le professeur a indiqué que «depuis quelques années, la comparaison a été faite...
Read More
Le désert de Gobi développe un vin haut de gamme
28Juil By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Le désert de Gobi développe un vin haut de gamme

La Chine a lancé une zone pilote nationale pour développer le vin haut de gamme au bord du désert de Gobi, afin de transformer les contreforts orientaux de la montagne Helan en Bordeaux chinois. Inaugurée au sein du bourg de Minning, dans la région autonome Hui du Ningxia (nord-ouest), le 10 juillet 2021, la zone pilote nationale devrait cultiver 1 million de mu (environ 66.667 hectares) de vignobles en cinq ans avec une valeur de production estimée à 100 milliards de yuans (15,4 milliards de dollars). Lancée le 10 juillet 2021, cette zone pilote est la première du genre en Chine. Elle va lancer un développement ouvert à l'industrie vitivinicole sur une superficie prévue de plus de 500 kilomètres carrés. L'industrie viticole moderne de la Chine a démarré tardivement par rapport au...
Read More
Le marché des spiritueux étrangers s’envole en Chine
23Juil By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Le marché des spiritueux étrangers s’envole en Chine

Dominé par son alcool national «Baijiu» depuis des décennies, le marché chinois se tourne de plus en plus vers les spiritueux étrangers, qui devraient surpasser les vins en parts de marché. La CFNA, chambre de commerce de Beijing, a révélé dans un récent rapport que l’importation chinoise de spiritueux avait dépassé celle du vin au cours des cinq premiers mois de l’année 2021 par rapport à la même période en 2020. Le chiffre d'affaires a atteint 780 millions de dollars (soit +117%). Lire aussi : Les bénéfices dans l'industrie de l'alcool en forte croissance «L’avantage des spiritueux pourrait être temporaire à cause de la Covid-19» explique Xuwei Wang, secrétaire général de la branche Vins et Spiritueux. Si la crise sanitaire a bouleversé les modes de consommation dans le monde...
Read More
Vins australiens : l’Australie porte plainte contre la Chine
21Juin By Chine Magazine1 Comment
Alcool chinois, MONDE, Océanie

Vins australiens : l’Australie porte plainte contre la Chine

L’Australie a officiellement porté plainte contre la Chine auprès de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) sur les droits de douane imposés par la Chine sur les vins australiens, selon une annonce du gouvernement australien. Cette plainte intervient après plusieurs consultations intenses avec les producteurs de vin australiens, a précisé le gouvernement, qui s’est dit ouvert à une négociation directe avec la Chine pour résoudre ce problème. Cette mesure est une nouvelle étape dans le conflit commercial entre l’Australie et son principal partenaire commercial, la Chine. Elle survient également après des avertissements du Premier ministre Scott Morrison sur la volonté de son gouvernement de répondre à tous les pays qui tentent de faire usage de « coercition économique » à son en...
Read More
L’industrie du vin se développe en Chine grâce aux échanges internationaux
12Juin By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

L’industrie du vin se développe en Chine grâce aux échanges internationaux

L'industrie du vin en Chine a connu un essor au cours de ces dernières décennies, ont expliqué les experts du vin lors de l'Exposition internationale du vin de Chine (Topwine) (Topwine China Beijing International Wine Exhibition). Cette Exposition internationale du vin de Chine (Topwine) a attiré cette année plus de 300 exposants chinois et internationaux.  Les régions vitivinicoles de Chine ont développé leurs échanges et la coopération avec les meilleures régions du monde en la matière, permettant d'améliorer la qualité des vins chinois ainsi que de développer le marché chinois viticole. Lors de l'Exposition Topwine, Li Bin, directeur du Bureau des vins du district de Huailai, de la province du Hebei (nord), a présenté la production de vin dans le vignoble du district depuis les an...
Read More
Les jeunes de plus en plus consommateurs de vin
24Mai By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Les jeunes de plus en plus consommateurs de vin

La première Exposition internationale des produits de consommation de Chine qui s’est déroulée du 7 au 10 mai à Haikou, capitale de la province de Hainan (sud), a mit en évidence l’intérêt croissant des jeunes chinois pour le vin. D’ailleurs, à cette occasion, des vins chinois et importés dans la zone d'exposition des produits alimentaires et de santé du Hall 3 ont été présenté, attirant de nombreux visiteurs. Ces dernières années, avec l’évolution croissante des goûts des chinois pour des produits plus raffinés, l'industrie vinicole chinoise est entrée dans une période critique de développement. En effet, le marché du vin fait l'objet d'une attention croissante en Chine, et la demande des consommateurs se diversifie de plus en plus. La nouvelle génération de consommateurs chinois...
Read More
Un vin de prune chinois remporte une médaille d’or internationale
28Avr By Chine Magazine2 Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Un vin de prune chinois remporte une médaille d’or internationale

Le vin de prune chinois "Cangyuan Jinpula Gold Plum Sweet Wine 2020", produit par China Yunnan Dali Qingyuan Jiuye Co., Ltd., a remporté la médaille d'or de l'édition du printemps 2021 de France International Wine Awards (FIWA). Cette victoire est la première pour un vin de prune chinois dans ce type d’évènement. Chen Xuehui, président de la China Yunnan Dali Qingyuan Jiuye Co., Ltd., a expliqué qu’en 1996, alors qu'il menait une enquête sur les ressources existantes à Dali, dans la province chinoise du Yunnan (sud-ouest), il a découvert des prunes. Celles-ci étaient abondantes dans le district d'Eryuan, avec leur petit noyau et une chair épaisse. Les prunes sont riches en acides organiques et en vitamines. A l'époque, les fruiticulteurs locaux transformaient les prunes en divers ...
Read More
La Chine nouveau terrain des vins allemands
4Avr By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

La Chine nouveau terrain des vins allemands

Schloss Reinhartshausen, un château viticole centenaire situé dans la région du Rheingau en Allemagne, a annoncé que la Chine sera un marché clé pour le vin blanc à l'avenir.  Selon la direction du château viticole, les consommateurs chinois deviendront plus sophistiqués dans leurs préférences de consommation de vin. Avec environ 40% du vin chinois importé, les établissements vinicoles étrangers et les distributeurs de vin se sont vu offrir une énorme opportunité d'expansion mondiale. Le marché chinois semble également mûrir, ce qui marque la fin des achats plus expérimentaux de produits de qualité inférieure et un changement d'orientation du marché vers des vins de meilleure qualité qui servent un état d'esprit des consommateurs plus axé sur le luxe, selon NEW Horizons. D’ailleurs, ...
Read More
11 000 litres de vin australien détenus dans le sud de la Chine
3Avr By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

11 000 litres de vin australien détenus dans le sud de la Chine

Selon l’Administration des douanes, plus de 11 000 litres de vin australien ont été détenus à Shenzhen en raison du différend commercial entre la Chine et l’Australie et avant l'imposition d'imposants droits de douanes par la Chine sur les vins australiens. Avant que le ministère chinois du Commerce (MOFCOM) n'annonce l’imposition de droits de douane compris entre 116% et 218% sur les importations de vin australien pour les cinq prochaines années. 8640 litres du Bunnamagoo australien de Paspaley Le domaine viticole et 2 646 litres de vin rouge du fournisseur australien de marques privées Lindsdale ont été interdits à Shenzhen en février. Les importations ont été arrêtées en raison de «mauvais étiquetage» et d '«utilisation excessive d'additifs». Tony Battaglene, PDG d'Australian...
Read More
En Chine, relance de l’industrie des boissons
25Mar By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, ECONOMIE, GASTRONOMIE

En Chine, relance de l’industrie des boissons

Le marché chinois des boissons (boissons laitières et de soja, boissons alcoolisées, boissons gazeuses et boissons chaudes) a montré des signes de reprise au 4ème trimestre, principalement sous l'effet des secteurs des boissons laitières et de soja et des substituts du lait, les consommateurs recherchant des produits nutritifs dans le but de maintenir leur santé pendant la pandémie COVID-19, a annoncé GlobalData, société de données et d'analyse de premier plan. Le rapport de GlobalData, "China Beverages Consumption Trends and Forecasts Tracker, Q4 2020 (Dairy and Soy Drinks, Alcoholic Drinks, Soft Drinks and Hot Drinks)", révèle que les mesures prises par la Chine pour lutter contre la propagation du COVID-19 ont aidé l'économie du pays pour récupérer rapidement. Cela a permis au PIB...
Read More
« Bordeaux a-t-il encore une chance? »
14Mar By Chine Magazine1 Comment
Alcool chinois, GASTRONOMIE

« Bordeaux a-t-il encore une chance? »

Bordeaux a toujours été un gage de flux pour les négociants en vins chinois, il dispose de la masse la plus importante et d'une réputation en Chine qu'aucune autre région de production ne peut égaler. Vidéo accessible en cliquant ici! Cependant, ces dernières années, en raison d'une qualité inégale, la capacité de production et la promotion ont restreint l'image de marque, l'environnement externe complexe et l'intensification de la concurrence sur le marché intérieur, l'influence conservatrice de Bordeaux en Chine a diminué et les importations et la part de marché ont également diminué. Continuez à rétrécir. Jean-Charles Letellier, sinophile de 32 ans, a commencé à apprendre le mandarin en 2007 lors d’un premier séjour en Chine. Amoureux de la culture, la gastronomie, la gentilles...
Read More
17Jan By Chine Magazine3 Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

L’alcool « baijiu » chinois est maintenant un nom anglais officiel

La Chine a adopté le "baijiu chinois" comme nom anglais officiel de sa liqueur distillée traditionnelle. Ce nom sera appliqué dans le code tarifaire d'importation et d'exportation en 2021 par les douanes chinoises, a annoncé l'Association chinoise des boissons alcoolisées. L'association a déclaré que le terme «baijiu chinois» est plus populaire et commun que «spiritueux chinois distillés», parmi les utilisateurs anglais. Les autres noms autrefois utilisés comprenaient les spiritueux chinois et la liqueur chinoise. Depuis 2010, le baijiu ou baijiu (liqueur) est largement utilisé dans les revues académiques internationales, ainsi que dans les concours mondiaux, tels que les Masters of Wine ou le meilleur sommelier du monde. Cinq ans plus tard, les amateurs de baijiu ont choisi l...
Read More
Le marché chinois reste une aubaine pour le secteur viticole français
12Jan By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Le marché chinois reste une aubaine pour le secteur viticole français

Le secteur viticole français est optimiste vis-à-vis du marché chinois grâce à la protection renforcée des indications géographiques. "Bien que la crise du COVID-19 ait évidemment impacté nos exportations, la vendange réalisée en août 2020 annonce de très beaux vins", a déclaré Christophe Danneaux, directeur de l'activité champagne de G.H. Mumm et Perrier-Jouët. Ce dernier a expliqué lors d'une interview à l'agence de presse, Xinhua, que "nous restons très positifs sur nos exportations vers la Chine et nous préparons d'ores et déjà les festivités pour le Nouvel An chinois". La Chine et l'Union européenne (UE) ont annoncé en septembre 2020 la signature d'un accord sur les indications géographiques (IG), qui est entré en vigueur dès le 1er janvier 2021. Cette mesure apporte une fort...
Read More
Le marché chinois du vin atteindra 137,3 milliards de dollars en 2024
25Déc By Chine MagazineNo Comments
Alcool chinois, GASTRONOMIE

Le marché chinois du vin atteindra 137,3 milliards de dollars en 2024

Le secteur vinicole chinois devrait passer de 464,2 milliards de C¥ (61,3 milliards d'euros) en 2019 à 922,7 milliards de C¥ (123,6 milliards d'euros) en 2024, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14,7%, selon GlobalData, a société leader de données et d'analyse. Le rapport de GlobalData, «China Wine - Market Assessment and Forecasts to 2024», révèle que le secteur est principalement tiré par la croissance de la catégorie des vins tranquilles, qui devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 14,7% entre 2019 et 2024. La catégorie sera suivie par le vin mousseux, qui devrait enregistrer un TCAC de 14,1% au cours des cinq prochaines années. Sanchi Agarwal, analyste consommateur chez GlobalData, a expliqué que "la croissance du secteur vitivinicole chinois est tirée par ...
Read More