fête chinoise Archives - Chine Magazine

1Oct

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Fête nationale en Chine, pas de grandes festivités

Une cérémonie de lever du drapeau national a eu lieu sur la place Tian'an men, à Pékin le 1er octobre 2023, pour célébrer le 74ème anniversaire de la fondation de la République populaire de Chine. Le 1er octobre, Fête nationale en Chine, marque le début d'un long congé d'une dizaine de jours. A cette occasion des centaines de millions de Chinois voyagent et dépensent. Au cours de ce pic de voyages allant du 27 septembre au 8 octobre, le pays devrait enregistrer 190 millions de voyages ferroviaires, d'après la société China State Railway Group Co., Ltd. Cependant cette année, les difficultés économiques de la Chine pèsent sur l'ambiance générale. Débarrassée de la pandémie, cette édition 2023 de la Semaine d'or – nom donné à ce long congé – aurait dû être celle de tous les excés. Tout...

La Chine célèbre la Lune, lors de la fête de la mi-automne

30Sep

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CULTURE

La Chine célèbre la Lune, lors de la fête de la mi-automne

Lors de la fête de la mi-automne de cette année, qui tombe le 29 septembre, toute la Chine célèbre cette fête de diverses manières, allant des réunions de famille avec de grandes fêtes aux rassemblements publics comprenant des cérémonies traditionnelles, des spectacles et un gala de la Mi-Automne. C'est une coutume de longue date de la Fête de la Mi-Automne d'admirer la pleine lune et de prier pour de joyeuses retrouvailles. Une cérémonie de culte de la lune a eu lieu lors du festival culturel folklorique de la ville de Yangzhou, dans la province du Jiangsu (est de la Chine). Lire aussi : Fête de la mi-automne, une célébration à la Lune Les participants ont transmis leurs vœux à travers une série de rituels traditionnels tels que brûler de l'encens, effectuer une libation et lire ...

Le qingtuan, collation traditionnelle pour le festival Qingming

26Mar

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GASTRONOMIE, Recettes chinoises

Le qingtuan, collation traditionnelle pour le festival Qingming

Le plus ancien restaurant de style cantonais de Shanghai, le Xing Hua Lou, a décidé de revisité le traditionnel qingtuan. Cette année, de l'Ovaltine est utilisé pour la première fois comme farce, attirant plus jeune. Le restaurant Xing Hua Lou, fondé en 1851 sous le règne de l'empereur Xianfeng (1831-61), a annoncé sa collaboration avec la marque suisse Ovaltine, une boisson de supplément nutritionnel populaire. Les deux enseignes vont développer conjointement des recettes d'aliments de saison. Le qingtuan sera le premier à arriver sur les étagères des supermarchés de Shanghai. Qingtuan est un met traditionnel pour le festival Qingming. Il (青团 : qīngtuán) est fabriqué à base de farine de riz gluant, fourré de différentes saveurs. Ces boulettes vertes sont teintées en vert avec de l'h...

Les courses de bateaux lors de la fête des bateaux dragons

3Juin

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CULTURE, Histoire

Les courses de bateaux lors de la fête des bateaux dragons

Les courses de bateaux-dragons sont une activité célébration datant de la période des Royaumes Combattants, qui n'ont jamais perdu de leur vigueur et élégance depuis 2 000 ans. Elles représentent plus qu'un sport, car derrière elles, c'est la symbolique de la culture chinoise. Il s'agirait surtout de la représentation de la tentative de sauvetage de la noyade du poète du royaume de Chu, Ch’u Yuan. Lire aussi : Les Bateaux-Dragons en fête L'évènement est arrivé le cinquième jour du cinquième mois du calendrier lunaire chinois de l’année 277 avant J.-C. Le sauvetage ayant échoué, les gens jetèrent dans l’eau des bambous remplis de riz cuit pour que les poissons dévorent le riz plutôt le héros. D’où la coutume de manger du « tsung-tzu », des boulettes de riz gluant farcies au porc...