Xinhua Silk Road : le charme du paradis gastronomique de Yangzhou, dans l’est de la Chine
La ville de Yangzhou, dans la province de Jiangsu, à l'est de la Chine, est connue depuis longtemps pour sa beauté fascinante, dont font mention de nombreux anciens poèmes chinois. Elle est désormais surnommée le paradis de la gastronomie après avoir reçu le statut de Ville créative de gastronomie par l'UNESCO en 2019.
Depuis qu'elle a été élue Ville créative de gastronomie, Yangzhou s'est engagée à construire une ville de renommée mondiale pour la culture et le tourisme en rendant créative la cuisine Huaiyang, l'une des quatre grandes traditions de la cuisine chinoise, en promouvant son histoire et sa culture ancestrales et en approfondissant les échanges internationaux.
Une visite gastronomique typique de Yangzhou commence par un petit-déjeuner agréable et relaxant. Le zaocha, qui ...