viande Archives - Chine Magazine

11Déc

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ECONOMIE

Hausse record de l’inflation

L'inflation a atteint 4,5% en novembre en rythme annuel, soit son niveau le plus élevé depuis 2012, en raison de l'augmentation des prix du porc. Les prix de la viande de porc, la plus consommée du pays, ont plus que doublé en novembre (+110,2% sur un an). Le cheptel chinois s'est décimé suite à une épidémie de peste porcine africaine. Apparu en août 2018 dans le nord-est du pays, le virus s'est propagé dans la plupart des régions. Officiellement, plus d'un million de porcs sont morts ou ont été abattus depuis le début de l'épidémie. A lire aussi : Le pouvoir d'achat miné par la hausse du prix du porc Mais ce chiffre serait largement sous-estimé, selon plusieurs analystes. La flambée des prix du porc a entraîné la consommation d'autres viandes. Ainsi, le prix du bœuf a ains...

La peste porcine africaine pèse sur le secteur du maïs

22Oct

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ECONOMIE

La peste porcine africaine pèse sur le secteur du maïs

La propagation rapide de la peste porcine africaine a eu des conséquences néfastes sur les sociétés du secteur du maïs en Chine, où les prix ont chuté après une forte chute de la demande en aliments pour les porcs, principale utilisation de la culture, a indiqué le Financial Times. Les prix des contrats à terme d'un mois sur le maïs à la Dalian Commodity Exchange ont perdu 10%, passant à 1 859 yuans (242 euros) par tonne depuis mai 2019. La baisse montre que les effets de la peste porcine africaine, incurable et qui a provoqué des abattages massifs en Chine, se répercutent sur d’autres secteurs fortement tributaires de l’élevage porcin. Près d’un tiers de la production annuelle de maïs de la Chine est utilisée dans l’alimentation du porc, selon Sublime China Information, une soc...

Le pouvoir d’achat miné par la hausse du prix du porc

15Oct

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ECONOMIE

Le pouvoir d’achat miné par la hausse du prix du porc

L'inflation a atteint 3 % en septembre en rythme annuel, soit son rythme le plus élevé depuis près de six ans. Les prix du porc, viande la plus consommée du pays, ont flambé de 69,3 % sur un an, après 46,7 % au mois d'août, en raison de l'épidémie de fièvre porcine qui sévit sur le pays depuis août 2018. Une première depuis octobre 2013. L'inflation des produits alimentaires s'est accélérée, principalement sous l'effet de la hausse du prix du porc, avec un indice en hausse le mois dernier de 11,2 % en rythme annuel - contre 10 % en août. La fièvre porcine a été repérée en août 2018 dans le nord-est du pays, la fièvre porcine africaine a rapidement touché l'ensemble des élevages du pays, décimant des milliers de cheptels. Officiellement, seuls quelque 1,16 million de porcs ...

Le gouvernement tente d’éviter la pénurie de porc

7Oct

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SOCIETE

Le gouvernement tente d’éviter la pénurie de porc

Ces animaux, dont certains atteignent le poids (500 kilos) et la taille d'un ours polaire, sont élevés a Nanning, la capital de la province du Guangxi. D'après l'agence Bloomberg, les autorités élèvent des cochons de pèse 750 kilos, soit six fois plus que les 120 kilos habituels des membres de son espèce. Selon certains médias, les «super-cochons» pourraient devenir la norme en Chine dans les années à venir. Certains de ces porcs sont élevés à Nanning, la capitale de la province du Guangxi, où les agriculteurs font face à la peste porcine qui a décimé les élevages de cochons. Selon les estimations de la Rabobank, une banque agricole néerlandaise, 40% de la production de porcs pourrait être perdue cette année en Chine. Cette peste est une catastrophe pour le premier pays consommat...

Les éleveurs de plus en plus inquiets de la peste porcine

3Oct

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ECONOMIE

Les éleveurs de plus en plus inquiets de la peste porcine

L'épizootie de peste porcine africaine frappe la Chine depuis l'an dernier. Le virus, non dangereux pour l'homme, est mortel pour les porcs. Il a rapidement gagné l'ensemble des régions du pays et provoqué des pertes économiques importantes pour le secteur porcin. Il a également entraîné une flambée des prix de cette viande très consommée en Chine. Dans toute la Chine, des milliers de porcs ont été abattus préventivement. Ainsi, le cheptel porcin a diminué d'environ 40% sur un an, alors que la pénurie a fait flamber les prix d'au moins 50%. Plus d'un an après l'apparition de la maladie dans le nord-est du pays, les éleveurs hésitent à reconstituer leurs stocks. D'autres n'ont pas signalé leurs prcins malades, les vendant sur les marchés. Officiellement, un peu plus d'un milli...

La Chine demande au Canada la suspension des exportations de viande

26Juin

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Amériques, Chine-Etats-Unis, MONDE

La Chine demande au Canada la suspension des exportations de viande

Les autorités chinoises ont demandé au Canada de suspendre immédiatement leurs exportations de viande, suite à la découverte de faux certificats d'exportation, d'après l'ambassade de Chine à Ottawa. Le gouvernement canadien a confirmé que l'agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avait «identifié un problème ayant trait à de faux certificats d'exportation qui pourrait avoir une incidence sur les exportations de produits du porc et du bœuf vers la Chine». Cette dernière tente d'y remédier. Mi-juin 2019, les autorités douanières chinoises avaient décidé de suspendre les importations de viande de porc d'une société canadienne, invoquant la découverte de ractopamine, un produit dopant interdit en Chine, dans une cargaison en provenance du Canada. A lire aussi : La Chine v...

La Chine veut suspendre les importations de porc du Canada

19Juin

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Amériques, MONDE

La Chine veut suspendre les importations de porc du Canada

Les autorités chinoises seraient sur le point de suspendre ses importations de porc canadien, provenant du fournisseur québécois Frigo Royal. Les relations entre Ottawa et Pékin traversent une crise sans précédent depuis l'arrestation le 1er décembre à Vancouver d'une dirigeante du géant chinois des télécoms Huawei, Meng Wanzhou, accusée par les États-Unis d'avoir contourné les sanctions américaines sur l'Iran. D'après l'agence de presse chinoise Xinhua, la décision vient des doutes sur la sécurité alimentaire détectées sur un stock de porc. La viande inspectée dans la ville de Nanjing aurait montré des traces de ractopamine, une substance utilisée comme additif à la viande de porc. La ractopamine est interdite en Chine, en Russie et dans les pays de l'Union européenne...

22Août

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Santé, SOCIETE

L’épidémie de peste porcine s’étend

Les autorités sanitaires ont ordonné l'abattage de plus de 20.000 porcs en raison d'une épidémie de peste porcine africaine qui fragilise davantage le premier marché mondial de viande de porc, déjà touché par la chute des prix. L'épidémie de peste porcine africaine est une maladie extrêmement contagieuse pour laquelle il n'existe pas de vaccin. L'annonce de cette maladie a fait rechuter le prix du porc en Chine. Près de 15.000 animaux ont été tués à Lianyungang, dans la province orientale Jiangsu, après qu'un cas de peste porcine, le troisième en deux semaines, y a été détecté. Le prix moyen du kilo était mercredi de 13,71 yuans (1,72 euro), soit une baisse de 7,2% sur un an, selon les données de China-America Commodity Data Analytics. Les éleveurs sont dans une situation criti...